Bagels
HILLEL, Edward
(
Bagdad, 1953
)
Montréal, Québec, Canada,
1987
Inv.
PH/0060.01Photographie
© Edward Hillel
Dimensions :
H. 30 - L. 40 cmÉpreuve au gélatino-bromure d'argent
mahJ
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Historique
"En 1947, Meyer Lewkowicz, un juif polonais qui a survecu à sept camps de concentration avant d'émigrer à Montréal, a fondé la boulangerie Saint-Vialeur. Ses "bagels" aux pavots et aux sésames ont attirés des stars du monde entier et l'ont rendu célèbre et milliardaire."