Gilet

Ce type de gilet faisait partie du costume de mariage de la femme juive en Tunisie. Il était emprunté aux femmes turques dès le 18e siècle. Il peut être porté soit sous la tunique soit, plus souvent, par dessus laissant apparaître le plastron de la tunique richement orné. L'ornement du gilet peut comporter des motifs géométriques ou floraux, mêlés de motifs profilactiques : la main "khemsa", le poisson, le menorah.
Le recouvrement du gilet par la broderie rend le vêtement très rigide. Il est possible que cette "armure" de broderie ait une fonction de protection symbolique.
Les motifs du décor sont formés par l'application des éléments de la broderie avec un point dit de couchure, "tanbit", qui seul traverse le tissu. Le fil employé est de coton ou de soie floche jaune ou blanc en fonction des éléments à appliquer. Ceux-ci comprennent des filés d'or ou d'argent, c'est à dire un fil constitué d'une âme autour duquel est enroulé une mince lame d'or ou d'argent, des cannetilles, spirales très serrées de fils, des lames plus ou moins larges, des paillettes plates.